Rozsáhlý komplex bývalého cisterciáckého kláštera se nachází v Plasích, v městečku asi 25 kilometrů od Plzně. Klášter byl založen již roku 1144 knížetem Vladislavem II. a je unikátní z mnoha hledisek. Po husitských válkách, kdy byl klášter vypálen, se mu v období baroka dostalo nebývalého rozkvětu. O jeho novou barokní podobu se zasloužili takoví velikáni jako Jean Baptist Mathey, Jan Blažeje Santini-Aichel a Kilián Ignác Dientzenhoffer. V roce 1758 byl klášter zrušen Josefem II. a stal se rezidencí knížete Metternicha. Dnes je stavba národní kulturní památkou. 

Unikátní jsou už samotné základy konventu. Podloží je zde bažinaté, takže bylo zpevněno 5100 dubovými kůly zatlučenými do země, na ně byl vystavěn trámový rošt a ten teprve nese samotné zdivo budovy. Zajímavé jsou také čtyři samonosná schodiště, která zde vystavěl Santini. 

Areál kláštera tvoří konvent (obytná budova určená pro potřeby mnichů), kostel Nanebevzetí Panny Marie, barokní sýpka s unikátní dvoupatrovou gotickou kaplí, prelatura, pivovar s mlýnem, hospodářský dvůr, ležácké sklepy a dvůr mlynáře. 

Při návštěvě kláštera si můžete vybrat ze čtyř prohlídkových okruhů - Konvent, Hodinová věž, Galerie Stretti a Vodní systém.